Початок дня з поживного сніданку — запорука енергійного та продуктивного дня. Яєчня з овочами стає все популярнішою серед жінок, які цінують швидкість приготування та користь для здоров’я. Цей рецепт ідеально підходить для зайнятих ранків, коли потрібно швидко зарядитися енергією без компромісів на смак і якість.

Інгредієнти для яєчні з овочами

Кількість порцій: 2

• 2 курячі яйця
• 100 г томатів
• 50 г солодкого червоного перцю
• 50 г шпинату
• 1 ч. л. оливкової олії
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець за смаком

Процес приготування страви

1. Підготовка овочів
   
   Спочатку ретельно вимийте томати, перець та шпинат. Після обсушіть їх. Наріжте томати і перець дрібними кубиками, а шпинат можна або подрібнити, або залишити цілими, залежно від ваших уподобань.
   
2. Смаження овочів
   
   На середньому вогні розігрійте оливкову олію в сковороді. Додайте підготовлені овочі та смажте, постійно помішуючи, протягом 2-3 хвилин до м’якості.
   
3. Додавання яєць
   
   Вбийте яйця прямо в сковороду з овочами. Готуйте на середньому вогні ще 2-3 хвилини, поки білки не стануть твердими, а жовтки залишаться трохи рідкими, або до бажаного ступеня готовності.
   
4. Приправлення
   
   Посоліть та поперчіть страву за смаком. М’якоть яєць з овочами готова до подачі.
   
5. Подача
   
   Викладіть яєчню на тарілки, прикрасивши свіжою зеленню, такою як петрушка або кріп, для додаткового аромату та кольору.

Додаткові поради для ідеальної яєчні з овочами

• Варіативність інгредієнтів: Не бійтеся експериментувати з різними овочами. До рецепту чудово підійдуть кабачок, кукурудза, гриби або броколі, що додадуть страві ще більше вітамінів та смаку.
• Додатки для смаку: Для більш насиченого смаку можна додати трохи тертого сиру або фети під час останніх хвилин смаження. Це додасть яєчні приємної тягучості та кремовості.
• Зелень та спеції: Свіжа зелень, така як базилік, кріп або кінза, не лише підкреслить смак страви, а й зробить її більш ароматною. Також можна додати улюблені спеції, наприклад, паприку або італійські трави.
• Білковий заряд: Для більшої ситності можна додати шматочки вареної курятини або індички. Це зробить сніданок більш поживним та збалансує білкову частину вашого раціону.
• Подача з гарніром: Яєчню можна подавати з цільнозерновим хлібом або тостами, що додасть додаткових клітковини та зробить страву ще більш ситною.

Цей простий та швидкий рецепт яєчні з овочами стане вашим улюбленим способом почати день зі смачного та корисного сніданку. Насолоджуйтесь здоров’ям і смаком кожного ранку!