Морська капуста вважається одним із суперфудів завдяки своїм численним вітамінам та мікроелементам, які сприяють здоров’ю та благополуччю. Вітамінний салат з морської капусти є прекрасним варіантом для легкої та корисної страви, яка доповнює будь-який обід або вечерю, надаючи особливий пряний смак завдяки соєвому соусу та іншим спеціям. Цей салат особливо популярний у вегетаріанському меню, але й м’ясоїди оцінять його як гарнір до основних страв.

Інгредієнти

• Морква по-корейськи: 100 г
• Цибуля жовта ріпчаста: 1 шт.
• Морська капуста: 300 г
• Сіль: за смаком
• Цукор: за смаком
• Соус соєвий: за смаком
• Олія соняшникова: за смаком
• Кунжут білий: 20 г

Процес приготування страви

1. Підготовка морської капусти: Якщо ви використовуєте мариновану морську капусту, спочатку відіжміть зайву рідину. Наріжте капусту на смужки приблизно 6 см в довжину і викладіть у салатник.
2. Підготовка моркви: Додайте моркву по-корейськи до морської капусти.
3. Підготовка цибулі: Очистьте цибулю і наріжте її тонкими півкільцями. Облийте окропом, посипте трохи сіллю та цукром, а потім полийте оцтом. Ніжно помасажуйте цибулю пальцями для зменшення гостроти.
4. Додавання приправ: Додайте оброблену цибулю до салату. Заправте все соєвим соусом та соняшниковою олією і ретельно перемішайте.
5. Фінальний акцент: Перед подачею посипте салат кунжутом для додання хрускіткої текстури.

Додаткові поради

• Якщо морська капуста вже містить спеції або маринована з цибулею, зменшіть кількість додаваних спецій, щоб уникнути надмірної солоності чи гостроти.
• Для більш м’якого смаку додайте в салат трохи тертого яблука, яке внесе приємну кислинку та свіжість.
• Салат ідеально підходить для подачі з рибою або як частина вегетаріанського меню.

Цей вітамінний салат не тільки смачний, а й дуже корисний, ідеальний для підтримки здоров’я в холодну пору року!