Домашній бургер — це чудовий спосіб насолодитися улюбленою стравою, не виходячи з дому. Приготований власноруч, він вразить вас своєю соковитістю та насиченим смаком, а простота рецепту дозволить зробити його навіть новачкам у кулінарії.

Інгредієнти (на 2 порції)

• Яловичі котлети — 4 шт.
• Булочки для бургера — 4 шт.
• Сирні слайси — 4 шт.
• Листя салату — 4 шт.
• Томат — 1 шт.
• Мариновані огірки — 2 шт.
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Майонез 67% — за смаком
• Гірчиця — за смаком

Процес приготування

1. Підготовка овочів

Почніть з підготовки овочів. Наріжте томат та мариновані огірки кружечками товщиною близько 0,7–1 см. Листя салату промийте під холодною водою та обсушіть паперовим рушником.

2. Підготовка булочок

Розріжте булочки навпіл уздовж. На сухій сковороді або грилі підсмажте внутрішні сторони булочок до легкої золотистої скоринки. Це додасть їм хрусткості та не дозволить соусам розмочити м’якуш.

Порада: Підсмажуйте булочки одночасно з приготуванням котлет, щоб вони залишалися теплими при збиранні бургера.

3. Приготування котлет

Добре розігрійте сковороду з товстим дном на середньому вогні. Викладіть яловичі котлети на суху гарячу сковороду. Обсмажуйте по 2–3 хвилини з кожного боку, доки не з’явиться апетитна скоринка.

Порада: Не натискайте на котлети під час смаження — так вони залишаться більш соковитими. Якщо використовуєте готові котлети з магазину, додаткові приправи не потрібні.

4. Розплавлення сиру

Коли котлети майже готові, покладіть на кожну з них слайс сиру. Накрийте сковороду кришкою на 30 секунд, щоб сир рівномірно розплавився.

5. Збирання бургера

Змастіть внутрішні сторони булочок кетчупом. За бажанням додайте майонез та гірчицю. На нижню половинку булочки покладіть листок салату, кружечок томата та кілька шматочків маринованого огірка. Зверху розмістіть котлету з розплавленим сиром. Накрийте верхньою половинкою булочки.

Порада: Порядок складання інгредієнтів можна змінювати за власним смаком. Експериментуйте, щоб знайти ідеальне поєднання.

Додаткові поради

• Соковитість котлети: Щоб котлети залишалися соковитими, не пересмажуйте їх і не проколюйте виделкою під час приготування.
• Вибір булочок: Використовуйте свіжі булочки з міцною структурою, щоб вони не розмокли від соусів та соку котлети.
• Додаткові інгредієнти: Для різноманітності смаку можна додати смажений бекон, карамелізовану цибулю або свіжі кільця червоної цибулі.
• Соуси: Спробуйте різні соуси — BBQ, часниковий або гострий, щоб надати бургеру особливого акценту.

Насолоджуйтеся своїм ідеальним домашнім бургером разом із сім’єю та друзями! Смачного!