Шукаєте ідеальний перекус, який поєднує смак традиційної піци та користь здорового харчування? Маленькі піци на сирному тісті – відмінний вибір для тих, хто цінує ситні та поживні страви. Ці міні-піци не лише легкі у приготуванні, але й багаті на клітковину та білки, що робить їх чудовою альтернативою класичній піці з дріжджовим тістом. Завдяки основі з кисломолочного сиру, вони стають чудовим варіантом для здорового харчування без шкоди для смаку.

Інгредієнти для маленьких піц на сирному тісті

Для тіста:

• 350 г кисломолочного сиру
• 100 г твердого сиру
• 2 курячі яйця
• 1/2 ч. л. солі
• 3 ст. л. пшеничного борошна

Для начинки:

• 1 помідор
• 100 г тостового сиру
• 120 г копченої курячої грудки
• 120 г цвітної капусти
• 80 г зерен кукурудзи

Процес приготування маленьких піц на сирному тісті

1. Приготування тіста: Велику миску наповніть кисломолочним сиром. Додайте тертий твердий сир, курячі яйця, сіль та пшеничне борошно. Замісіть однорідну масу, яка стане основою вашого тіста.
2. Формування основ: Розділіть тісто на чотири рівні частини. З кожної сформуйте кульку, яку потім розкачайте в тонкий круглий коржик. Використовуйте склянку, щоб зробити невеликі заглиблення посередині кожного коржика – це допоможе рівномірно розподілити начинку під час запікання.
3. Попереднє запікання: Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 10-15 хвилин або до появи легкого золотистого кольору. Це забезпечить хрустку основу для ваших піц.
4. Підготовка начинки: Помідор наріжте кубиками, курячу грудку – невеликими шматочками, а цвітну капусту розділіть на малі суцвіття. Якщо використовуєте консервовану кукурудзу, добре злийте рідину перед додаванням.
5. Складання піц: На попередньо запечені основи викладіть рівномірно помідори, куряче м’ясо, цвітну капусту та кукурудзу. Зверху покладіть по дві пластинки тостового сиру, щоб кожна міні-піца була насиченою і смачною.
6. Фінальне запікання: Поверніть піци в духовку і запікайте ще близько 5 хвилин або до повного розплавлення сиру. Слідкуйте за піцами, щоб сир не перепекся.
7. Подача: Готові маленькі піци викладіть на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню або тертим пармезаном за смаком. Подавайте гарячими, насолоджуючись їх неповторним смаком.

Додаткові поради для ідеальних маленьких піц

• Вибір борошна: Для більш здорової версії рекомендується використовувати цільнозернове пшеничне борошно, яке додасть піцам додаткову порцію клітковини.
• Альтернативи основі: Якщо хочете урізноманітнити страву, спробуйте використовувати тортильї або основи з овочів, таких як кружечки кабачків або баклажанів. Це додасть піцам ще більше смаку та користі.
• Різноманіття начинок: Не бійтеся експериментувати з різними овочами, наприклад, броколі, шпинатом або червоним перцем. Також можна додати гриби або рибу як джерела білка для вегетаріанських варіантів.
• Зменшення калорійності: Для легших піц використовуйте знежирену моцарелу або рикоту замість твердого сиру. Це не тільки знизить калорійність, але й зробить піци ніжнішими на смак.

Маленькі піци на сирному тісті – це відмінний вибір для швидкого та смачного перекусу, який не потребує багато часу на приготування і приносить задоволення кожному.