Оладки з яблуками та волоськими горіхами — це ідеальний варіант для ситного та корисного сніданку, який сподобається як дітям, так і дорослим. Їх легкий горіховий присмак у поєднанні з ніжністю яблук робить ці оладки не тільки смачними, але й ароматними. Вони відмінно підходять для ранкового чаю або кави, заповнюючи дім затишком та теплом.

Інгредієнти

• Волоські горіхи — 50 г
• Яблуко — 2 шт.
• Борошно пшеничне — 250 г
• Яйця курячі — 3 шт.
• Молоко 2,5% — 70 мл
• Цукрова пудра — 100 г
• Лимон, сік — 20 мл
• Розпушувач — 10 г
• Олія соняшникова — 80 мл

Процес приготування

1. Підготовка інгредієнтів: Почніть з підготовки яблук та горіхів. Яблука ретельно вимийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевину та наріжте маленькими кубиками. Горіхи слід грубо посікти ножем, щоб у тісті відчувалися їхні шматочки.
2. Замішування тіста: У глибокій мисці збийте яйця з цукровою пудрою до однорідності. Додайте молоко і свіжовичавлений лимонний сік, ретельно перемішайте. Поступово вводьте просіяне борошно з розпушувачем, весь час помішуючи, щоб уникнути грудочок. Наприкінці додайте підготовлені яблука та горіхи, перемішайте до рівномірного розподілу.
3. Смаження оладок: Розігрійте сковороду з достатньою кількістю соняшникової олії. Столовою ложкою викладайте тісто, формуючи оладки. Смажте з кожного боку на середньому вогні 2-4 хвилини, або до золотистого кольору. Готові оладки викладіть на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.

Додаткові поради

• Перед додаванням розпушувача в борошно обов’язково просійте їх разом — це допоможе зробити оладки більш пишними.
• Щоб внести варіативність у смак, можна додати щіпку ванільного цукру або кориці. Апельсинова цедра також чудово поєднується з яблуками і горіхами.
• Якщо ви любите більш солодкі оладки, можна збільшити кількість цукрової пудри або подати готові оладки з медом чи сиропом.

Такі оладки з яблуками та волоськими горіхами стануть чудовим варіантом для сніданку або легкого перекусу, подарують насолоду від смаку і заряд енергії на весь день.