Сучасний ритм життя часто не залишає багато часу на приготування сніданку чи перекусу. В таких випадках ідеальним рішенням стане ванільний кекс у чашці, який можна приготувати всього за кілька хвилин у мікрохвильовці. Ця смачна та ароматна випічка здобула популярність завдяки своїй простоті та можливості насолоджуватися свіжим десертом у будь-який момент.

Інгредієнти (для 1 порції)

• 1 яйце куряче
• 35 мл соняшникової олії
• 85 мл води
• 55 г пшеничного борошна
• 35 г цукру
• 5 г ванілі
• 30 г кедрових горіхів
• 1/4 ч. л. розпушувача

Процес приготування

1. Підготовка основи: У невеликій мисці збийте яйце з цукром до утворення однорідної маси. Додайте ванільний ароматизатор, розпушувач та просіяне пшеничне борошно, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
2. Додавання рідких інгредієнтів: Влийте до суміші соняшникову олію та воду. Добре перемішайте до гладкості, після чого додайте кедрові горіхи або ваші улюблені горішки для додаткового смаку та текстури.
3. Приготування в мікрохвильовці: Перелийте тісто у придатну для мікрохвильовки чашку, залишаючи трохи місця для підняття кексу. Випікайте на високій потужності приблизно 3 хвилини. Час може варіюватися залежно від вашої мікрохвильовки, тому стежте за процесом.
4. Подача: Дайте кексу трохи охолонути, щоб він став більш стійким. Подавайте з чашкою гарячої кави або чаю для повноцінного смакового досвіду.

Додаткові поради

• Замінники горіхів: Якщо у вас алергія або ви віддаєте перевагу іншому смаку, замініть кедрові горіхи на мигдаль, волоські або фундук.
• Підсилення аромату: Додайте трохи корицю або мускатний горіх для більшої глибини смаку.
• Солодкість: Регулюйте кількість цукру за смаком або використовуйте мед чи інші натуральні підсолоджувачі.
• Текстура: Для більш ніжної текстури можна додати трохи йогурту або яблучного пюре замість частини води.
• Оформлення: Прикрасьте готовий кекс вершками, свіжими ягодами або шоколадною крихтою для естетичного вигляду та додаткового смаку.

Ванільний кекс у чашці — це не лише швидкий, але й універсальний рецепт, який легко адаптується під ваші смакові уподобання. Експериментуйте з інгредієнтами та створюйте власні варіації цього чудового десерту. Смачного!