Сніданок — це найважливіший прийом їжі, і чому б не зробити його особливим? Яєчня в томатах — оригінальна та корисна страва, яка поєднує ніжність яєць із соковитістю свіжих помідорів. Вона не тільки зарядить вас енергією на весь день, але й приємно здивує ваших близьких своїм апетитним виглядом і смаком.

Інгредієнти (на 3 порції)

• 6 томатів
• 6 курячих яєць
• 3 ст. л. олії
• 1 ч. л. чебрецю
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець за смаком

Покрокове приготування

Крок 1: Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для запікання олією і відставте вбік.

Крок 2: Помийте та обсушіть томати. Акуратно зріжте верхівки і за допомогою столової ложки видаліть м’якоть та насіння, утворюючи своєрідні “чашечки”.

Крок 3: Поставте томати отвором вниз на паперовий рушник і залиште на кілька хвилин, щоб стекла зайва рідина.

Крок 4: Розмістіть томати у підготовленій формі для запікання. Збризніть кожен половиною чайної ложки олії, потім посоліть і поперчіть за смаком.

Крок 5: Запікайте томати в духовці протягом 12 хвилин, щоб вони стали м’якшими.

Крок 6: Обережно дістаньте форму з духовки. Вбийте по одному яйцю в кожен томат, намагаючись не пошкодити жовток. Поверніть форму в духовку і запікайте ще 15 хвилин для рідкого жовтка або 20 хвилин для більш твердого.

Крок 7: Готову страву дістаньте з духовки. Дайте їй трохи охолонути, після чого посипте свіжою зеленню, чебрецем і додатково приправте перцем. Подавайте до столу. Смачного!

Додаткові поради

• Вибір томатів: Обирайте великі та м’ясисті помідори без пошкоджень — вони краще триматимуть форму при запіканні.
• Сирна нотка: Перед додаванням яйця можна покласти в томат трохи тертого сиру — це додасть страві кремовості.
• Ароматні трави: Експериментуйте з різними спеціями та травами, такими як базилік або орегано, щоб надати страві нового аромату.
• Подача: Яєчня в томатах чудово поєднується з тостами або свіжим багетом.

Завдяки простоті приготування та вишуканому вигляду, ця страва стане фаворитом ваших ранкових трапез і подарує гарний настрій на весь день.